На северо-востоке в Эфиопии проживает около 108 386 391 человек. Эфиопия является домом для людей, принадлежащих к большому разнообразию этнических групп, таких как оромо (34,4%), амара (27%), сомалийцы (6,2%), тиграй (6,1%) и другие. Амхарский является официальным национальным языком Эфиопии. Оромо, Сомали и Тигринья являются официальными рабочими языками эфиопских штатов Оромия, Сумале и Тигрей, соответственно. Христианство — это религия большинства в Эфиопии. 43,5% населения придерживаются православного христианства Эфиопии, а 18,5% эфиопов являются христианами-протестантами. Значительная часть населения Эфиопии (33,9%) придерживается ислама. Католики составляют всего 0,7% населения. 2,7% жителей страны исповедуют свои традиционные религии. Найти туры в Эфиопию в 2019 году можно на сайте tourboss.ru.

Эфиопская кухня

Кухня Эфиопии находится под влиянием кухонь различных этнических культур и соседей страны. Самым распространенным блюдом является ват, подаваемый с инжерой Ват — это густое пряное рагу, приготовленное с овощами или мясом. Ват Доро — еще один вариант еды, приготовленной с курицей и поданной с яйцами вкрутую. Инжера — это большая лепешка из закваски, приготовленная из ферментированной тефовой муки. Кусочки Иньеры удерживаются в правой руке, чтобы есть гарниры и закуски. Свинина и морепродукты (за исключением рыбы), как правило, исключаются из эфиопской кухни из-за религиозных убеждений, распространенных в стране. Несколько дней поста соблюдают православные эфиопы-христиане. В такие дни мясо и молочные продукты не используются. Бербер, пряная смесь молотого перца чили и других специй, часто добавляют в эфиопские блюда. Нитеркиббе, тип очищенного масла, также широко используется. Популярным эфиопским блюдом для завтрака является Кинче, который готовят из растрескавшейся пшеницы, ячменя, овса или смеси этих ингредиентов, которые кипятят в воде или молоке. Пряное масло добавляют в блюдо для ароматизации. Atmet, напиток на основе овсяной муки и ячменной муки с сахаром, водой и осветленным маслом, является популярным безалкогольным напитком, потребляемым в Эфиопии. Кофе и чай также потребляются широко. Некоторые из алкогольных напитков включают теллу (домашнее пиво) и тей (медовое вино).

Одежда в Эфиопии

Разнообразный климат Эфиопии влияет на стиль одежды ее людей. В высокогорных регионах более холодные температуры требуют более тяжелой одежды, например одеял с запахом. В низинах люди носят легкую хлопчатобумажную одежду для борьбы с летней жарой. Однако некоторые сходства наблюдаются в стиле одежды эфиопов. Их одежда почти полностью сделана из тканого хлопка. Мужчины носят хлопковые брюки и белую рубашку до колен.Женщины обычно носят длинные белые платья длиной до лодыжки с некоторыми цветами выше нижней кромки. Платья называются habeshakemis. Украшения носят, чтобы завершить внешний вид. Женщины, как мусульманки, так и христианки, обычно покрывают голову куском ткани, называемым поясом. Это связано с шеей. Шаль под названием netela носят как мужчины, так и женщины. Это драпировано в разных стилях в зависимости от случая. Хотя эти традиционные платья носят в повседневной жизни эфиопы в сельских районах, в городах повседневная одежда в западном стиле. Традиционная одежда украшена ими в особых случаях.

Автор: Ляма Овсянкина