Исследование провели эксперты онлайн-кулинарной книги Chef’s Pencil. Они проанализировали поисковые запросы Google со всего мира и определили уровень заинтересованности в веганстве. Наибольшее число подобных запросов зафиксировано в Бристоле. Кроме того, отмечают Chef’s Pencil, в городе открыто довольно много ресторанов и кафе для тех, кто отказывается есть продукты животного происхождения. Одним из лучших заведений названа бургерная Oowee. Гостям предлагается огромный выбор специальных бургеров, приготовленных без мяса.

Главными конкурентами Бристоля в борьбе за звание веганской столицы названы Портленд, Эдинбург, Сиэтл и Ванкувер.Ранее сообщали о том, что в Анталье появился первый в Турции отель исключительно для веганов. Гостиница Vegan Lodge полностью построена из экологичных материалов. Номерной фонд состоится из 34 номеров, в том числе люксами с выходом в сад. На территории Vegan Lodge также есть тренажерный зал, зал для йоги, 2 бассейна. Гостям предлагается 100% растительное меню с блюдами средиземноморской кухни, включая фалафель, макароны, домашние бургеры и булочки с зерном на обед, а также салаты, выпечку и горячие закуски на завтрак.