Федеральное агентство по туризму готово доверить создание направления «гастрономический туризм» в России профессионалам кулинарного и гостиничного бизнеса, чтобы они развивали его по всей стране.

«Федеральное агентство по туризму готово отдать направление «гастрономический туризм» профессионалам кулинарного бизнеса, чтобы они вели его полностью по всей стране. Мы очень открыты к конкретным предложениям. Мы считаем, что самыми успешными двигателями такого направления будут сами рестораторы и отельеры», — сказал чиновник, выступая на заседании «круглого стола» «Крупные мероприятия — двигатель экономики города».

Такое заявление Сафонов сделал в ответ на обращение президента Федерации рестораторов и отельеров РФ Игоря Бухарова, который высказал пожелание, чтобы государственные структуры уделяли больше внимания гастрономическому туризму.

«Как говорится, любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Сами рестораторы проводят достаточно много мероприятий в столице, но все они в основном направлены на жителей Москвы, а туристы из других городов и иностранные туристы об это очень мало знают. Поэтому мы бы хотели попасть в каталог событийного туризма Москвы и на сайт Ростуризма», — обратился он к участникам заседания.

Бухаров также заметил, что Москва очень большой и разнообразный город, а количество иностранных шеф-поваров, которые работают в столице России сравнимо только с Лондоном и Нью-Йорком.